Transkrip wawancara bersama Che Yah bt Che Cob pembuat kuih tradisional / Sharifah Nurul Ain Syed Ali and Nur Aiman Asrari

• 主要な著者: Syed Ali, Sharifah Nurul Ain, Asrari, Nur Aiman
• フォーマット: Monograph
• 言語: English
• 出版事項: Perpustakaan Tengku Anis 2024
• 主題: Oral history; Cooking, Malay; Baking. Confectionery
• オンライン･アクセス: https://ir.uitm.edu.my/id/eprint/97519/1/97519.pdf; https://ir.uitm.edu.my/id/eprint/97519/

Temubual inf dilakukan bersama Che Yah Bt Che Cob atau lebih dikenali sebagai Mok Su merupakan seorang pembuat kuih tradisional. Temubual ini dilakukan untuk mengetahui tentang cara membuat kuih tradisional Kelantan iaitu Akok dan Bahulu. Temubual ini telah dijalankan secara bersemuka di rumah belia...